НАЗВИ ОБРЯДОВОГО ХЛІБА В БОЛГАРСЬКИХ ДІАЛЕКТАХ ПІВДНЯ УКРАЇНИ

Анотація

Мета статі — описати обрядову лексику, пов’язану з використанням хліба в обрядовому календарі болгар, вивчити й систематизувати терміносистему, яку використовують у болгарському континуумі, дослідити основні тенденції її розвитку в діалектах Подунав’я. Предметом розгляду є опис і функціювання терміносистеми випікання хліба та використання виробів із тіста в календарно-обрядовій системі болгар Подунав’я. У результаті проведеного дослідження проаналізовано та класифіковано найменування хліба й виробів із тіста, що функціонують у болгарських діалектах межиріччя Дністра та Дунаю. Описано обряди, пов’язані з випіканням хліба на різні релігійні та сімейні свята у болгар Подунав’я. Висновки. У болгарських діалектах склалася доволі повна, ємна й цілісна система назв хліба й обрядів, де його використовують. Дослідження лексико-тематичного шару назв хліба та інших виробів із тіста дає достатнє уявлення про характер діалектної лексики та збережені нею архаїчних ознак. Більшість найменувань хліба й інших виробів із тіста у болгарських говірках півдня України сформовано на загальнослов’янському ґрунті. Ця лексична група відбиває семантичну специфіку місцевих діалектів.